10/10/2020 Eccelleze Calabresi. Sabrina Bianco, 29enne di Fagnano Castello (Cs), è stata recentemente premiata come “Pizzaiolo Emergente” dal Gambero Rosso e menzionata nella prestigiosa guida 2021.
Sabrina è pizzaiola del Borgo Rosso di Sera a San Lucido ed ha catturato i giudici con le sue pizze gourmet, a base di prodotti esclusivamente a km 0, uniti alla tradizione culinaria calabrese.
Sabrina, che vanta anche un primo posto al campionato mondiale “Pizza Piccante” del 2018 (del Movimento Italiano Pizzaioli) è anche impegnata nel mondo dell’associazionismo: ha infatti fondato “Forno Solidale” iniziativa a favore dei ragazzi disabili.
Un riconoscimento importante che sdogana la figura al femminile del pizzaiolo e ribadisce ancora una volta la qualità della gastronomia Calabrese.
da Calabria Meravigliosa
Una pizza di Sabrina Bianco